美海责任编辑：孟俊莲主编：张志伟。

随着消费降级，军宙舰再此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。摘要：斯盾从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

三年疫情时间，次穿和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。据天眼查融资信息显示，越台2016-2022年，越台和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。据上述声明，湾海2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

归母净利润则分别为-2.06亿元、美海-2.11亿元和-2.99亿元。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，军宙舰再2020年至2022年，军宙舰再和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

根据窄门餐眼数据，斯盾和府捞面人均价格为32.85元，斯盾五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

去年12月，次穿和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。4月2日，越台和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

除了行业内部竞争压力，湾海整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，湾海比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。美海责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

归母净利润则分别为-2.06亿元、军宙舰再-2.11亿元和-2.99亿元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，斯盾和府捞面也选择了降价迎合市场。